Vis grillen

Vis en schaaldieren grillen is een zomerse must, perfect om te genieten van zonnige dagen en avonden buiten. Populaire vis om te grillen is zeebaars, zeebrasem, zalm en tonijn, terwijl garnalen, langoustines en kreeften tot de favoriete schaaldieren behoren om te grillen. Deze verse en sappige ingrediënten, bereid op de grill, bieden een unieke culinaire ervaring die de natuurlijke smaken van de zee versterkt.

De keuze van een witte wijn is essentieel bij het grillen van vis, omdat deze de delicate en verfijnde smaken van vis en schaaldieren kan versterken. Een Vermentino, met zijn bloemige en fruitige noten, past perfect bij witte vis en schaaldieren. Een Sauvignon Blanc, met zijn frisheid en zuurgraad, is ideaal om de vettigheid van zalm en garnalen in evenwicht te brengen. Een lichte en aromatische Pinot Grigio past ook goed bij de meeste gegrilde vis. Met een goede witte wijn en gegrilde vis wordt de zomer een feest van smaak en gezelligheid.

Chablis AOC 2023 Domaine de Chaude Écuelle

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2023 Ritterhof

Orvieto Classico DOC Collezione Oro 2024 Piccini 1882

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2024 Cantina Valle Isarco

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 Tenuta Sant'Antonio

Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2022 Hunawihr

Castel del Monte Bombino Bianco DOC Marese 2024 Rivera

Lugana DOC Superiore Molin 2022 Cà Maiol

Venezia Giulia IGT Bianco Les Enfants Villa Russiz

Mosel QbA Riesling Steinbock 2024 Dr. Fischer

Leyda DO Sauvignon Blanc Reserva 2023 Casa la Tenca

Saint-Romain AOC 2022 Olivier Leflaive

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2024 Kettmeir

Terre Siciliane IGT Grecanico Pinot Grigio Radici d'Italia Terre Forti

Castel del Monte Chardonnay DOC Preludio N° 1 2024 Rivera

Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Giallo 2022 Castel Sallegg

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Chardonnay 2022 Erste Neue

Alghero DOC Torbato Catore 2023 Sella & Mosca