Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Vermentino di Gallura DOCG Canayli Vendemmia Tardiva 2023 Cantina Gallura

Abruzzo Pecorino DOC 2023 Terzini

Abruzzo Pecorino DOC Il Tralcetto 2024 Zaccagnini

Venezia Giulia IGT Friulano del Pompiere 2024 Schiopetto

Chablis AOC 2023 Domaine de Chaude Écuelle

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2023 Ritterhof

Orvieto Classico DOC Collezione Oro 2024 Piccini 1882

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 Tenuta Sant'Antonio

Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2022 Hunawihr

Castel del Monte Bombino Bianco DOC Marese 2024 Rivera

Lugana DOC Superiore Molin 2022 Cà Maiol

Venezia Giulia IGT Bianco Les Enfants Villa Russiz

Mosel QbA Riesling Steinbock 2024 Dr. Fischer

Leyda DO Sauvignon Blanc Reserva 2023 Casa la Tenca

Saint-Romain AOC 2022 Olivier Leflaive

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2024 Kettmeir

Rueda DO Verdejo Faustino V Vendimia Nocturna 2024 Bodegas Faustino

Terre Siciliane IGT Grecanico Pinot Grigio Radici d'Italia Terre Forti