Vis grillen

Vis en schaaldieren grillen is een zomerse must, perfect om te genieten van zonnige dagen en avonden buiten. Populaire vis om te grillen is zeebaars, zeebrasem, zalm en tonijn, terwijl garnalen, langoustines en kreeften tot de favoriete schaaldieren behoren om te grillen. Deze verse en sappige ingrediënten, bereid op de grill, bieden een unieke culinaire ervaring die de natuurlijke smaken van de zee versterkt.

De keuze van een witte wijn is essentieel bij het grillen van vis, omdat deze de delicate en verfijnde smaken van vis en schaaldieren kan versterken. Een Vermentino, met zijn bloemige en fruitige noten, past perfect bij witte vis en schaaldieren. Een Sauvignon Blanc, met zijn frisheid en zuurgraad, is ideaal om de vettigheid van zalm en garnalen in evenwicht te brengen. Een lichte en aromatische Pinot Grigio past ook goed bij de meeste gegrilde vis. Met een goede witte wijn en gegrilde vis wordt de zomer een feest van smaak en gezelligheid.

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2023 Köfererhof

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Cora 2024 Colterenzio

Moscato d'Asti DOCG Zagara 2024 Marchesi di Barolo

Pays d'Oc IGP Côte des Roses Chardonnay 2022 Gérard Bertrand

Chablis AOC 2023 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Monteoro 2024 Sella & Mosca

Soave Classico DOC Calvarino 2023 Pieropan

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Ca' di Rajo

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2024 Attems

Rubicone IGT Trebbiano Chardonnay Radici d'Italia 2024 Terre Forti

Salento Verdeca IGT Maiana 2024 Leone de Castris

Mosel QbA Riesling Steinbock 2024 Dr. Fischer

Chablis AOC La Chanfleure 2024 Louis Latour

Moscato d'Asti DOCG La Gatta 2025 Vite Colte

Rioja DOCa Tempranillo Blanco Nube 2024 Leza García

Terre Siciliane IGT Grecanico Pinot Grigio Radici d'Italia Terre Forti

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Vallenga 2024 Tenuta Mattei

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Fallwind 2024 St. Michaël Eppan