Grill i mitten av augusti

Grillad fisk och skaldjur är en sommarklassiker, perfekt för att njuta av varma dagar och kvällar utomhus. Bland de vanligaste fiskarna att grilla är havsabborre, havsruda, lax och tonfisk, medan skaldjur inkluderar räkor, jätteräkor och hummer.

För att åtfölja en grillad fisk är valet av vita viner viktigt för att förstärka havets delikata smaker. En Vermentino , med sina blommiga och fruktiga toner, passar perfekt med vit fisk och skaldjur. En Sauvignon Blanc , med sin friskhet och syra, är idealisk för att motverka fetheten hos lax och räkor. Även en Pinot Grigio , lätt och aromatisk, passar bra till de flesta grillade fiskar.

Med ett gott vitt vin och en grillad fisk förvandlas sommaren till en hyllning av smaker och gemytlighet.

Soave Classico DOC Calvarino 2023 Pieropan

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2024 Cantina Valle Isarco

Alsace AOP Riesling Vieilles Vignes 2024 Arthur Metz

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Platt&Riegl 2024 Girlan

Lugana DOC 2024 Ottella

Friuli Isonzo Sauvignon DOC 2023 Lis Neris

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2023 Köfererhof

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Cora 2024 Colterenzio

Moscato d'Asti DOCG Zagara 2024 Marchesi di Barolo

Toscana IGT Prestige Vermentino 2024 Uggiano

Pays d'Oc IGP Côte des Roses Chardonnay 2022 Gérard Bertrand

Trentino DOC Bottega Vinai Sauvignon Blanc 2024 Cavit

Chablis AOC 2023 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Monteoro 2024 Sella & Mosca

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2024 Attems

Rubicone IGT Trebbiano Chardonnay Radici d'Italia 2024 Terre Forti

Salento Verdeca IGT Maiana 2024 Leone de Castris

Mosel QbA Riesling Steinbock 2024 Dr Fischer