Grill i mitten av augusti

Grillad fisk och skaldjur är en sommarklassiker, perfekt för att njuta av varma dagar och kvällar utomhus. Bland de vanligaste fiskarna att grilla är havsabborre, havsruda, lax och tonfisk, medan skaldjur inkluderar räkor, jätteräkor och hummer.

För att åtfölja en grillad fisk är valet av vita viner viktigt för att förstärka havets delikata smaker. En Vermentino , med sina blommiga och fruktiga toner, passar perfekt med vit fisk och skaldjur. En Sauvignon Blanc , med sin friskhet och syra, är idealisk för att motverka fetheten hos lax och räkor. Även en Pinot Grigio , lätt och aromatisk, passar bra till de flesta grillade fiskar.

Med ett gott vitt vin och en grillad fisk förvandlas sommaren till en hyllning av smaker och gemytlighet.

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2023 Köfererhof

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Cora 2024 Colterenzio

Moscato d'Asti DOCG Zagara 2024 Marchesi di Barolo

Pays d'Oc IGP Côte des Roses Chardonnay 2022 Gérard Bertrand

Chablis AOC 2023 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Monteoro 2024 Sella & Mosca

Soave Classico DOC Calvarino 2023 Pieropan

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Ca' di Rajo

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2024 Attems

Rubicone IGT Trebbiano Chardonnay Radici d'Italia 2024 Terre Forti

Salento Verdeca IGT Maiana 2024 Leone de Castris

Mosel QbA Riesling Steinbock 2024 Dr Fischer

Chablis AOC La Chanfleure 2024 Louis Latour

Moscato d'Asti DOCG La Gatta 2025 Vite Colte

Rioja DOCa Tempranillo Blanco Nube 2024 Leza García

Terre Siciliane IGT Grecanico Pinot Grigio Radici d'Italia Terre Forti

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Vallenga 2024 Tenuta Mattei

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Fallwind 2024 St Michael Eppan