Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2023 Capichera

Trevenezie IGT Sharis 2024 Livio Felluga

Lacryma Christi del Vesuvio DOC Bianco 2024 Feudi di San Gregorio

Custoza DOC Torre del Falasco 2024 Cantina Valpantena

Lugana DOC Le Fornaci 2024 Tommasi

Langhe Arneis DOC 2024 Damilano

Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2024 Livio Felluga

Touraine AOC Sauvignon 2023 Trésors de Loire

Tolnai Gewürztraminer 2024 Tűzkő

Vino Bianco Pratto 2023 Ca' dei Frati

Vermentino di Gallura DOCG Piras 2024 Cantina Gallura

Collio DOC Ribolla Gialla Tenuta Sant'Helena Caterina 2024 Fantinel

Etna Bianco DOC 2024 Tornatore

Riverina Chardonnay GI Family Selection 2024 De Bortoli

Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Giallo 2024 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Flora 2022 Girlan

Sannio Coda di Volpe DOC 2024 Il Poggio

Vermentino di Gallura DOCG Vigna'ngena 2024 Capichera