Domaine Bertagna

Il Domaine Bertagna è una tenuta vitivinicola della Borgogna situata nella Côte de Nuits, a Vougeot, a due passi dal celebre Château du Clos de Vougeot. Su 17 ettari produce vini da Pinot Noir e Chardonnay nelle denominazioni regionali, villages, premiers crus e grands crus.

Qui la nozione di terroir ha radici antiche: furono i monaci cistercensi, fondatori del Clos de Vougeot nel XII secolo, a mettere in luce la diversità geologica, i suoli e il clima che ancora oggi definiscono i vini di Borgogna.

Per il domaine tutto comincia in vigna, con una filosofia che rispetta il terroir e si basa su una lotta ragionata ed ecologica, seguendo il ritmo delle stagioni dalla potatura invernale alle lavorazioni del suolo fino alla raccolta. La vendemmia è manuale e l'uva viene raccolta a perfetta maturazione.

In cantina il grappolo è trattato con grande rispetto: selezione rigorosa, giusta dose di follature per estrarre colore, aromi e tannini, e attenzione ai microrganismi indigeni. Ogni cru affina in fusti borgognoni di rovere francese da 228 litri, con una quota di legno nuovo dal 30 al 100% secondo la denominazione e l'annata, per 12-18 mesi.

Autenticità e purezza delle denominazioni sono il filo conduttore di ogni cuvée del Domaine Bertagna.