Le tagliatelle ai funghi porcini richiedono vini capaci di accompagnare i profumi di bosco, la porosità della pasta all'uovo e la delicatezza del condimento. Tra i bianchi strutturati, un Pinot Bianco dell'Alto Adige o un Fiano d'Avellino offrono la giusta sapidità e morbidezza per avvolgere il fungo senza nasconderlo. Passando ai rossi leggeri e raffinati, l'abbinamento ideale per eccellenza è con un Pinot Nero del Alto Adige o un Etna Rosso: la loro spiccata acidità e i sentori di sottobosco e spezie delicate si fondono alla perfezione con l'aroma terroso dei porcini.

Se la ricetta diventa più ricca e cremosa, magari mantecata con burro, panna o formaggio, un Nebbiolo o un Barbera d'Asti offrono la giusta freschezza e una trama di tannini leggeri utile a pulire la bocca ad ogni boccone. Se invece alle tagliatelle vengono aggiunti ingredienti più sapidi e strutturati, come la salsiccia o lo speck croccante, un Rosso di Montalcino o un Lagrein sanno bilanciare la parte grassa e speziata del piatto grazie alla loro bella struttura e ai richiami di frutti rossi e pepe.

Langhe DOC Sito Moresco 2023 Gaja

Langhe DOC Sito Moresco 2023 Gaja

0,75 ℓ
60,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  81,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Barbaresco DOCG Valeirano 2022 La Spinetta

Barbaresco DOCG Valeirano 2022 La Spinetta

0,75 ℓ
125 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  166,67 €/ℓ
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Spedizione gratuita
Barolo DOCG 2022 Elio Altare

Barolo DOCG 2022 Elio Altare

0,75 ℓ
75 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  100 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Terre Siciliane IGT Pinot Nero Eruzione 1614 2024 Planeta

Terre Siciliane IGT Pinot Nero Eruzione 1614 2024 Planeta

0,75 ℓ
Sconto 5%
39,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  52,53 €/ℓ
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Prezzo più basso: 41,50 € 
Barolo DOCG Villero 2020 Brovia

Barolo DOCG Villero 2020 Brovia

0,75 ℓ
111 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  148 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Barbera d'Asti DOCG Montebruna 2022 Braida

Barbera d'Asti DOCG Montebruna 2022 Braida

0,75 ℓ
91
90
Sconto 5%
16,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 17,50 € 
In esaurimento
Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Sanct Valentin 2023 San Michele Appiano

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Sanct Valentin 2023 San Michele Appiano

0,75 ℓ
Sconto 5%
38,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  51,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 41 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 San Michele Appiano

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 San Michele Appiano

0,75 ℓ
Sconto 5%
15,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 15,90 € 
Bourgogne AOC Pinot Noir Cuvée Saint Vincent 2021 Vincent Girardin

Bourgogne AOC Pinot Noir Cuvée Saint Vincent 2021 Vincent Girardin

0,75 ℓ
35,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  47,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili
Barbaresco DOCG Riserva Camp Gros Martinenga 2017 Marchesi di Gresy

Barbaresco DOCG Riserva Camp Gros Martinenga 2017 Marchesi di Gresy

0,75 ℓ
97
133 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  177,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Barolo DOCG Cerequio 2020 Vietti

Barolo DOCG Cerequio 2020 Vietti

0,75 ℓ
94
95
224 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  298,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Gattinara DOCG Vigna Molsino 2020 Nervi Conterno

Gattinara DOCG Vigna Molsino 2020 Nervi Conterno

0,75 ℓ
121 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  161,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Valtellina Superiore DOCG Grumello Rocca De Piro 2022 ArPePe

Valtellina Superiore DOCG Grumello Rocca De Piro 2022 ArPePe

0,75 ℓ
42,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 5 disponibili
Valtellina Superiore Sassella Riserva DOC Rocce Rosse 2018 ArPePe

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOC Rocce Rosse 2018 ArPePe

0,75 ℓ
85 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  113,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018 ArPePe

Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018 ArPePe

0,75 ℓ
82 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  109,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Barbaresco DOCG Palàs 2023 Michele Chiarlo

Barbaresco DOCG Palàs 2023 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
30,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  41,07 €/ℓ
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Solo 12 disponibili
Trento DOC Brut Riserva Michei 823 2019 Hofstätter

Trento DOC Brut Riserva Michei 823 2019 Hofstätter

0,75 ℓ
Sconto 7%
43,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  57,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 46,90 € 
Barbaresco DOCG Boschi dei Signori 2022 Bosio Family Estate

Barbaresco DOCG Boschi dei Signori 2022 Bosio Family Estate

0,75 ℓ
Sconto 30%
15,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 21,90 € 
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