Tagliatelle med karljohansvamp kräver viner som kan följa skogens aromer, äggpastans porösa textur och såsens finess. Bland de strukturerade vita ger en Pinot Bianco från Alto Adige eller en Fiano d'Avellino rätt sälta och mjukhet för att omsluta svampen utan att ta över. Går vi över till lätta och raffinerade röda är det självklara drömparat en Pinot Nero från Alto Adige eller en Etna Rosso: deras tydliga syra och toner av skogsgolv och finstämda kryddor smälter perfekt ihop med karljohanens jordiga arom.

Blir receptet fylligare och krämigare, kanske monterat med smör, grädde eller ost, erbjuder en Nebbiolo eller en Barbera d'Asti rätt fräschör och ett nät av mjuka tanniner som fräschar upp gommen vid varje tugga. Om tagliatellen i stället får sältare och kraftigare inslag, som korv eller krispig speck, balanserar en Rosso di Montalcino eller en Lagrein rättens feta och kryddiga sida tack vare sin fina struktur och drag av röda bär och peppar.

Langhe DOC Sito Moresco 2023 Gaja

Langhe DOC Sito Moresco 2023 Gaja

0,75 ℓ
60,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  81,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Barbaresco DOCG Valeirano 2022 La Spinetta

Barbaresco DOCG Valeirano 2022 La Spinetta

0,75 ℓ
125 €
per flaska  (0,75 ℓ)  166,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG 2022 Elio Altare

Barolo DOCG 2022 Elio Altare

0,75 ℓ
75 €
per flaska  (0,75 ℓ)  100 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Terre Siciliane IGT Pinot Nero Eruzione 1614 2024 Planeta

Terre Siciliane IGT Pinot Nero Eruzione 1614 2024 Planeta

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
39,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  52,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 41,50 € 
Barolo DOCG Villero 2020 Brovia

Barolo DOCG Villero 2020 Brovia

0,75 ℓ
111 €
per flaska  (0,75 ℓ)  148 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barbera d'Asti DOCG Montebruna 2022 Braida

Barbera d'Asti DOCG Montebruna 2022 Braida

0,75 ℓ
91
90
Nedsatt 5%
16,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 17,50 € 
Tar snart slut
Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Sanct Valentin 2023 St Michael Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Sanct Valentin 2023 St Michael Eppan

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
38,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  51,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 41 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 St Michael Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 St Michael Eppan

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
15,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 15,90 € 
Bourgogne AOC Pinot Noir Cuvée Saint Vincent 2021 Vincent Girardin

Bourgogne AOC Pinot Noir Cuvée Saint Vincent 2021 Vincent Girardin

0,75 ℓ
35,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  47,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 12 kvar.
Barbaresco DOCG Riserva Camp Gros Martinenga 2017 Marchesi di Gresy

Barbaresco DOCG Riserva Camp Gros Martinenga 2017 Marchesi di Gresy

0,75 ℓ
97
133 €
per flaska  (0,75 ℓ)  177,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG Cerequio 2020 Vietti

Barolo DOCG Cerequio 2020 Vietti

0,75 ℓ
94
95
224 €
per flaska  (0,75 ℓ)  298,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Gattinara DOCG Vigna Molsino 2020 Nervi Conterno

Gattinara DOCG Vigna Molsino 2020 Nervi Conterno

0,75 ℓ
121 €
per flaska  (0,75 ℓ)  161,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Valtellina Superiore DOCG Grumello Rocca De Piro 2022 ArPePe

Valtellina Superiore DOCG Grumello Rocca De Piro 2022 ArPePe

0,75 ℓ
42,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  56,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Valtellina Superiore Sassella Riserva DOC Rocce Rosse 2018 ArPePe

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOC Rocce Rosse 2018 ArPePe

0,75 ℓ
85 €
per flaska  (0,75 ℓ)  113,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018 ArPePe

Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018 ArPePe

0,75 ℓ
82 €
per flaska  (0,75 ℓ)  109,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barbaresco DOCG Palàs 2023 Michele Chiarlo

Barbaresco DOCG Palàs 2023 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
30,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  41,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 12 kvar.
Trento DOC Brut Riserva Michei 823 2019 Hofstätter

Trento DOC Brut Riserva Michei 823 2019 Hofstätter

0,75 ℓ
Nedsatt 7%
43,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  57,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 46,90 € 
Barbaresco DOCG Boschi dei Signori 2022 Bosio Family Estate

Barbaresco DOCG Boschi dei Signori 2022 Bosio Family Estate

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
15,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 21,90 € 
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänn" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy