Passito di Pantelleria DOC Ben Rye 2023 Donnafugata
Il Passito Ben Rye di Donnafugata è un vino dolce da uve Zibibbo, prodotto sull’isola di Pantelleria in Sicilia. Nasce da una vinificazione in acciaio a temperatura controllata a cui viene aggiunta, direttamente nel mosto in fermentazione, dell’uva passa sgrappolata a mano per apportare concentrazione. Lo stile di questo Passito di Pantelleria risulta intenso e avvolgente, caratterizzato da una dolcezza equilibrata e da una lunga persistenza. L’affinamento prosegue in vasca e successivamente in ...
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