Quali sono le differenze per gli Champagne Extra Brut e Pas Dosé? Nei vini spumanti si parla di dosaggio, riferendosi a quanto zucchero viene aggiunto durante la fase della spumantizzazione. Se il residuo zuccherino finale del vino non supera i 6 grammi per litro di vino, lo spumante può essere etichettato come Extra Brut, mentre se la quantità è inferiore a 3 g/l, può dirsi Pas Dosé, Dosaggio Zero o Nature).

L'etichetta a cui si deve la riscoperta di questo stile è lo Champagne "Ultra Brut" di Laurent-Perrier, che fu riproposto da Bernard de Nonancourt nel 1981 ispirandosi alla cuvée lanciata nel 1889 da Mathilde-Emilie Perrier e che per quasi un secolo si era semplicemente chiamato "Grand Vin Sans Sucre". La presenza di un numero crescente di etichette a basso dosaggio anche tra gli spumanti metodo Charmat sta a testimoniare il grande successo riscosso nel corso degli anni da questo stile.

Extra Brut e Pas Dosé tendono a esaltare la freschezza senza alterare le caratteristiche originali dello spumante: sono per questo tra i più apprezzati dai conoscitori. Ottimi come aperitivo, questa tipologia di spumanti si abbinano bene a pesci grassi come salmone e anguilla, per sposarsi divinamente con crostacei e fritture di pesce.

Champagne AOC Rosé Brut Nature Zero Tarlant

Champagne AOC Rosé Brut Nature Zero Tarlant

0,75 ℓ
91
77 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  102,67 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Nature Paradoxe Chavost

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0,75 ℓ
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Champagne AOC Extra Brut Ultradition Laherte Frères

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0,75 ℓ
90
53,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  71,33 €/ℓ
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Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Avize 2017 Valentin Leflaive

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0,75 ℓ
Promozione
85,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  114 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Nature Vranken

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0,75 ℓ
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Prezzo più basso: 39,90 € 
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Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Diapason Pascal Doquet

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0,75 ℓ
91
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Sconto 15%
76,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  102 €/ℓ
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Prezzo più basso: 90 € 
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Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Nature Blanc de Meunier Chavost

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0,75 ℓ
59,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  79,87 €/ℓ
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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Chemin de Reims Chartogne-Taillet

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Chemin de Reims Chartogne-Taillet

0,75 ℓ
94
143 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  190,67 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Nature Premier Cru Nature de Craie Laherte Frères

Champagne AOC Brut Nature Premier Cru Nature de Craie Laherte Frères

0,75 ℓ
Sconto 10%
79 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  105,33 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Nature Silver André Clouet

Champagne AOC Brut Nature Silver André Clouet

0,75 ℓ
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39,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  53,07 €/ℓ
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Prezzo più basso: 44,30 € 
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Champagne AOC Extra Brut R.D. 2008 Bollinger

Champagne AOC Extra Brut R.D. 2008 Bollinger

0,75 ℓ, Cassetta di legno
98
97
383 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  510,67 €/ℓ
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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Sigma 2020 Valentin Leflaive

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Sigma 2020 Valentin Leflaive

0,75 ℓ
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48,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  64,53 €/ℓ
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Champagne AOC Grand Cru Rosé Brut Nature Shaman 22 Marguet

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0,75 ℓ
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Champagne AOC Grand Cru Brut Nature Shaman 22 Marguet

Champagne AOC Grand Cru Brut Nature Shaman 22 Marguet

0,75 ℓ
82,90 €
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Champagne AOC Extra Brut Réserve Impériale Moët & Chandon

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0,75 ℓ, Astucciato
Non scontabile
49,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  66,40 €/ℓ
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Champagne AOC Réserve Brut Telmont

Champagne AOC Réserve Brut Telmont

Magnum 1,5 ℓ
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Prezzo più basso: 153 € 
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Champagne AOC Extra Brut Rosé Première Cuvée Bruno Paillard

Champagne AOC Extra Brut Rosé Première Cuvée Bruno Paillard

0,75 ℓ, Astucciato
92
92
Sconto 10%
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per bottiglia  (0,75 ℓ)  102 €/ℓ
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Prezzo più basso: 85 € 
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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard

0,75 ℓ, Astucciato
93
91
Sconto 5%
86 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  114,67 €/ℓ
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Prezzo più basso: 90,90 € 
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