Casa d'Ambra

Casa D’Ambra è una storica e importante realtà vinicola che ha gettato le basi dell’enologia ischitana, assurta a modello per la sua capacità di interpretare le varietà d’uva locali, Biancolella, Falanghina, Forastera, specialmente quelle di origine antichissima che rischiavano di scomparire, come il San Lunardo o l’Uva Rilla. I vigneti sono dislocati ai piedi del vulcano spento Epomeo, in posizioni altamente vocate ma estremamente difficili per la viticoltura, che qui può definirsi a pieno titolo eroica.

La produzione comprende vini dai profumi eleganti e delicati, dalla chiara impronta minerale, rifiniti da un gradevole tocco di mandorla amara al palato, che ne rafforza la complessità. Il punto più alto fra le etichette di Casa D’Ambra si raggiunge con il Biancolella della Tenuta Frassitelli, vero cru dell’isola di Ischia il cui valore fu immediatamente riconosciuto dal sommo critico Luigi Veronelli che consigliò di piantare il Biancolella esattamente in questa zona. Un vino di importanza storica, primo Tre Bicchieri Gambero Rosso della regione Campania.

Un singolare aneddoto vuole che il motivo grafico delle etichette sia stato concordato niente meno che con Monsieur Chandon, il quale concedette a Mario D’Ambra, l’allora proprietario della cantina, la possibilità di utilizzare la caratteristica e originale sagomatura delle etichette del Dom Pérignon per i suoi vini ischitani.