Casa d'Ambra

Casa D'Ambra är ett historiskt och viktigt vinföretag som lägger grunden för Ischias enologi , som framkom som en modell för dess förmåga att tolka de lokala druvsorterna, Biancolella , Falanghina , Forastera , särskilt de med mycket forntida ursprung som riskerade att försvinna, som San Lunardo eller Uva Rilla. Vingårdarna ligger vid foten av den utrotade vulkanen Epomeo, i mycket lämpliga men extremt svåra lägen för vinodling , som här kan definieras som helt heroisk .

Produktionen inkluderar viner med eleganta och delikata aromer, med ett tydligt mineralavtryck, avslutade med en behaglig touch av bitter mandel på gommen, vilket förstärker deras komplexitet. Den högsta punkten bland etiketterna på Casa D'Ambra kan nås med Biancolella från Tenuta Frassitelli, en sann cru på ön Ischia vars värde genast erkändes av den höga kritikern Luigi Veronelli som rekommenderade att plantera Biancolella exakt i detta område. Ett vin av historisk betydelse, den första Tre Bicchieri Gambero Rosso i Campania-regionen .

En enkel anekdot säger att det grafiska motivet för etiketterna har avtalats inte mindre än med Monsieur Chandon, som gav Mario D'Ambra, den dåvarande ägaren av vingården, möjligheten att använda den karakteristiska och ursprungliga formen på Dom Pérignon-etiketterna för sina Ischia-viner.