Pesce

Una cena a base di pesce è la strada sicura verso il successo quando vogliamo accompagnare eventi importanti, e San Valentino non fa eccezione. Leggero e raffinato, il pesce è l’alimento perfetto per non appesantirsi troppo senza per questo rinunciare a piatti gustosi. Andando dal classico filetto di branzino al pesce spada in umido, giocano un ruolo essenziale la scelta della materia prima che deve essere di qualità e le accortezze in fase di preparazione che possono fare la differenza. La cura e l’attenzione per la realizzazione di queste ricette dimostrerà quanto tenete alla vostra anima gemella, azioni guidate dall’amore e dall’affetto a cui non si può rimanere indifferenti. La regola principale per un corretto abbinamento del pesce con il vino è garantire una certa sintonia in quanto a struttura. Con piatti di pesce dal sapore delicato, come branzino, orata o sogliola, sarà preferibile accompagnare un vino bianco secco, leggero, giovane e non troppo aromatico, che altrimenti andrebbe a coprirne il gusto. Per piatti a base di salmone, tonno e pesce spada, sono più indicati vini più strutturati, perciò via libera a Chardonnay e a rossi leggeri ed eleganti come il Pinot Nero. Sempre azzeccato l'abbinamento con le bollicine.

Champagne Brut AOC Selection Pannier

0,75 ℓ, Astucciato

Sconto 18%

35,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 47,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 44,10 €

Champagne Brut AOC Selection Pannier

Puglia IGT Vermentino Uno di Uno 2025 Lupo Meraviglia

Roero DOCG Roero Arneis Ruj 2025 San Silvestro

Alta Langa DOCG Cuvée Valentina Extra Brut Bel Colle

Abruzzo Pecorino DOC Il Tralcetto 2025 Zaccagnini

Liguria di Levante IGT Vermentino Nero 2025 Lunae

Champagne AOC Brut Réserve Pol Roger

Filanda Rosé Brut Millesimato 2024 Bortolomiol

Collio Friulano DOC 2024 Borgo Conventi

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Erste Neue

Crémant de Bourgogne Brut Rosé AOC Grande Cuvée Veuve Ambal

Sicilia DOC Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco 2023 Tasca d'Almerita

Südtirol - Alto Adige DOC Bianco Stoan 2023 Cantina Tramin

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG 2024 Foss Marai

Lambrusco di Sorbara DOC Rosé del Cristo Metodo Classico Brut 2022 Cavicchioli

Südtirol - Alto Adige DOC Fallwind Gewürztraminer 2024 San Michele Appiano

Bourgogne AOC Les Sétilles 2022 Olivier Leflaive

Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

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