L’abbinamento tra pecorino fresco e fave è uno dei riti gastronomici più semplici e simbolici della primavera italiana. Diffuso soprattutto nel Centro Italia, dalle campagne laziali e romane fino all’Umbria e alle Marche, celebra l’arrivo delle prime verdure di stagione con un equilibrio tanto immediato quanto perfetto: la dolcezza vegetale e leggermente amarognola delle fave incontra la sapidità e la morbida grassezza del pecorino, creando un contrasto armonioso che da secoli accompagna picnic, scampagnate e tavole informali di inizio stagione.

In questo contesto il vino ideale è fresco, fragrante e capace di pulire il palato. Tra i bianchi si distinguono soprattutto Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave e Gavi, tutti caratterizzati da acidità viva e profili aromatici delicati che dialogano bene con le note lattiche del formaggio e quelle verdi delle fave. Anche alcuni rossi leggeri e giovani, serviti leggermente freschi, possono accompagnare piacevolmente questo piatto: tra i più indicati ci sono Schiava, Frappato, Pinot Nero giovane o un Dolcetto poco strutturato, vini dal frutto croccante e dal tannino gentile che non sovrastano la freschezza delle primizie primaverili.

Lugana DOC I Frati 2025 Ca' dei Frati

Lugana DOC I Frati 2025 Ca' dei Frati

0,75 ℓ
£19,90
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £26,53/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Crémant d'Alsace Brut AOP Cuvée Spéciale 1904 Arthur Metz

Crémant d'Alsace Brut AOP Cuvée Spéciale 1904 Arthur Metz

0,75 ℓ
94
90
91
Sconto 20%
£16,20
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £21,60/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £20,20 
Spedizione gratuita
Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2025 Tenuta Ulisse

Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2025 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
£15,50
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £20,67/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Nera 2025 Lunae

Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Nera 2025 Lunae

0,75 ℓ
£24,70
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £32,93/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2025 Cantina di Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2025 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
Sconto 20%
£13,80
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £18,40/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £17,20 
Spedizione gratuita
Etna Rosso DOC 2024 Inessa

Etna Rosso DOC 2024 Inessa

0,75 ℓ
Sconto quantità 20%
£16,90
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £22,53/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: £21,10
Spedizione gratuita
Lugana DOC 2025 Dal Moro

Lugana DOC 2025 Dal Moro

0,75 ℓ
Sconto quantità 15%
£15,90
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £21,20/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: £18,70
Bolgheri DOC Vermentino Guado al Tasso 2025 Marchesi Antinori

Bolgheri DOC Vermentino Guado al Tasso 2025 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
Sconto 13%
£19,70
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £26,27/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £22,80 
Spedizione gratuita
Puglia IGT Negroamaro Rosato 2024 Masseria Ficarigna

Puglia IGT Negroamaro Rosato 2024 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
91
92
Sconto quantità 30%
£14,10
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £18,80/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: £20,20
Spedizione gratuita
Lugana DOC 2024 Niviana

Lugana DOC 2024 Niviana

0,75 ℓ
92
93
Sconto 14%
£16,40
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £21,87/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £19,20 
Spedizione gratuita
Greco di Tufo DOCG 2025 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG 2025 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
90
90
92
Sconto 10%
£15,20
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £20,27/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £16,90 
Spedizione gratuita
Greco di Tufo DOCG Riserva Cutizzi 2024 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Riserva Cutizzi 2024 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
93
94
Sconto quantità 5%
£19,60
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £26,13/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: £20,60
Spedizione gratuita
Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Grigia 2025 Lunae

Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Grigia 2025 Lunae

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
£17,80
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £23,73/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: £18,80
Spedizione gratuita
Vermentino di Gallura DOCG Vigna'ngena 2025 Capichera

Vermentino di Gallura DOCG Vigna'ngena 2025 Capichera

0,75 ℓ
Sconto 8%
£29,90
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £39,87/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £32,50 
Spedizione gratuita
Verdicchio di Matelica Riserva DOCG Cambrugiano 2022 Belisario

Verdicchio di Matelica Riserva DOCG Cambrugiano 2022 Belisario

0,75 ℓ
Sconto 14%
£18,90
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £25,20/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £22 
Spedizione gratuita
Lugana DOC Santa Cristina 2025 Zenato

Lugana DOC Santa Cristina 2025 Zenato

0,75 ℓ
Sconto 9%
£18,20
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £24,27/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £20,10 
Spedizione gratuita
Lugana DOC Brolettino 2024 Ca' dei Frati

Lugana DOC Brolettino 2024 Ca' dei Frati

0,75 ℓ
Sconto 14%
£22,90
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £30,53/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £26,90 
Spedizione gratuita
Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2025 Mesa

Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2025 Mesa

0,75 ℓ
Sconto 7%
£17,70
per bottiglia  (0,75 ℓ)  £23,60/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: £19,30 
Spedizione gratuita
Previo tuo espresso e specifico consenso, vino.com utilizzerà cookie di profilazione di partner terzi per proporti informazioni e pubblicità in linea con le tue preferenze. Puoi impostare le tue preferenze cliccando qui. Selezionando “Accetta” presti il consenso all'uso di tutti i tipi di cookie, mentre chiudendo questo banner saranno attivati i soli cookie tecnici necessari al corretto funzionamento del sito. Per maggiori dettagli consulta la nostra cookie policy