Kombinationen av färsk pecorino och bondbönor är en av de enklaste och mest symboliska gastronomiska traditionerna under den italienska våren. Särskilt utbredd i mellersta Italien, från landsbygden kring Lazio och Rom till Umbrien och Marche, hyllar denna sedvänja ankomsten av de första säsongsgrönsakerna genom en balans som är lika omedelbar som perfekt: den vegetabiliska och lätt örtiga sötman i bondbönorna möter pecorinons sälta och mjuka fyllighet och skapar en harmonisk kontrast som i århundraden har varit en självklar följeslagare till picknickar, utflykter och lediga vårbord.

I detta sammanhang passar ett friskt, doftande vin som fräschar upp gommen perfekt. Bland vitt vin utmärker sig särskilt Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave och Gavi – alla har livlig syra och subtila aromprofiler som passar fint till ostens mjölkiga toner och bönornas friska inslag. Även vissa lättare och unga röda, serverade lätt kylda, kan gå utmärkt ihop med denna rätt: bland de bästa är Schiava, Frappato, ung Pinot Nero eller en lättstrukturerad Dolcetto – viner med frisk frukt och mjuka tanniner som inte tar över vårens första smakupplevelser.

Lugana DOC I Frati 2024 Ca' dei Frati

Lugana DOC I Frati 2024 Ca' dei Frati

0,75 ℓ
95
92
91
12,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2025 Tenuta Ulisse

Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2025 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
11,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Crémant d'Alsace Brut AOP Cuvée Spéciale 1904 Arthur Metz

Crémant d'Alsace Brut AOP Cuvée Spéciale 1904 Arthur Metz

0,75 ℓ
94
90
91
Nedsatt 30%
11,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 15,90 € 
Tar snart slut
Lugana DOC 2024 Dal Moro

Lugana DOC 2024 Dal Moro

0,75 ℓ
94
97
Nedsatt 30%
10,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 15,50 € 
Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2024 Cantina di Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2024 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
91
93
Nedsatt 40%
8,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 14,90 € 
Lugana DOC 2024 Niviana

Lugana DOC 2024 Niviana

0,75 ℓ
92
93
Nedsatt 30%
10,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 14,90 € 
Greco di Tufo DOCG Riserva Cutizzi 2023 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Riserva Cutizzi 2023 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
93
93
93
15,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Salento IGT Negroamaro 2022 Masseria Ficarigna

Salento IGT Negroamaro 2022 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
93
94
Nedsatt 30%
8,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 11,90 € 
Etna Rosso DOC 2023 Inessa

Etna Rosso DOC 2023 Inessa

0,75 ℓ
Mängdrabatt 25%
12,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 16,50 €
Lugana DOC Santa Cristina 2024 Zenato

Lugana DOC Santa Cristina 2024 Zenato

0,75 ℓ
91
95
90
14,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2024 Argiolas

Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2024 Argiolas

0,75 ℓ
91
92
Ej rabatterbar
11,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Campo al Faro

Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Campo al Faro

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
8,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  11,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 12,50 € 
Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

3 ℓ, Bag in Box
13,50 €
per styck  (3 ℓ)  4,50 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Salento IGP Negroamaro Liala 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Negroamaro Liala 2023 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
23,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  31,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2024 Feudi di San Gregorio

Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2024 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
92
92
95
13,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Puglia IGT Negroamaro Rosato 2024 Masseria Ficarigna

Puglia IGT Negroamaro Rosato 2024 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
91
92
Nedsatt 30%
8,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 11,90 € 
Lugana DOC Prestige 2024 Cà Maiol

Lugana DOC Prestige 2024 Cà Maiol

0,75 ℓ
93
91
13,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Lugana DOC Brolettino 2024 Ca' dei Frati

Lugana DOC Brolettino 2024 Ca' dei Frati

0,75 ℓ
19,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy