Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Toscana IGT Belguardo Vermentino 2024 Marchesi Mazzei

Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais 2024 Cantina di Santadi

Terre Siciliane IGT Tenuta Regaleali Leone Blend 2024 Tasca d'Almerita

Sicilia DOC Chardonnay Conte Hueges 2023 Tenuta Rapitalà

Venezia Giulia IGT Sauvignon Blanc 2024 Attems

Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca 2024 Teruzzi

Petit Chablis AOC 2023 Labouré-Roi

Terre Siciliane IGT Zibibbo 2024 Mandrarossa

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Weissburgunder 2024 Ritterhof

Emilia IGT Otello Malvasia Cantine Ceci

Toscana IGT Sangiovese InBianco 2024 Barbanera

Pouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2024 Marquis de Goulaine

Collio Bianco DOC Vino da uve autoctone 2023 Cormòns

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Ritterhof

Castilla y León IGP 2022 Ossian

Campo de Borja DO Macabeo Chardonnay Muscat 2024 Reinante

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Perelise 2024 Colterenzio

Rías Baixas DO Albariño Marieta 2024 Martín Códax