Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

California AVA Chardonnay Vint 2023 Robert Mondavi Private Selection

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2024 Schiopetto

Terre Siciliane IGP Zibibbo Taif 2024 Cantine Fina

Marlborough Sauvignon Blanc GI 2024 Rapaura Springs

Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Fallwind 2024 San Michele Appiano

Umbria Bianco IGT Conte della Vipera Castello della Sala 2024 Marchesi Antinori

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Canayli 2024 Cantina Gallura

Terre Siciliane Pinot Grigio IGT 2024 Ziobaffa

Gavi del Comune di Gavi DOCG Vigne Rade 2024 La Toledana

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2024 Hofstätter

Collio DOC Sauvignon 2024 Cormòns

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin 2023 San Michele Appiano

Terre Siciliane IGT Zibibbo 2024 Mandrarossa

Terre d'Abruzzo IGP Pecorino Biologico 2024 Cantina Tollo

Bourgogne AOP Chardonnay Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

Valle Central DO Sauvignon Blanc 2022 Los Guasos

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Collio Bianco DOC Vino da uve autoctone 2023 Cormòns