Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Rioja DOCa Blanco Faustino VII 2024 Bodegas Faustino

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Sauvignon Judri 2024 Fantinel

Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla del Pompiere 2024 Schiopetto

Umbria IGT Birbantéo 2022 Mevante

Falanghina del Sannio DOC 2024 Mastroberardino

Langhe DOC Favorita 2024 Bel Colle

Rubicone IGT Clemente Primo 2023 Enio Ottaviani

Liguria di Levante IGT Labianca 2024 Lunae

Campania IGT Falanghina 2024 Casa d'Ambra

Castel del Monte Bombino Bianco DOC Marese 2024 Rivera

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2024 Cantina di Bolzano

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Doss 2024 Castelfeder

Cebreros DOP Blanco El Galayo 2023 Sociedad Agraria de Cebreros

Toscana IGT Bianco Gigino Ottantesimo Anniversario 2024 Barbanera

Irpinia DOC Falanghina Mora Bianca 2024 Mastroberardino

Vermentino di Sardegna DOC Telavè 2024 Jerzu

Trebbiano d'Abruzzo DOC Radici d'Italia Terre Forti

Toscana IGT Bianco Testamatta 2022 Bibi Graetz