Aperitifs

Pettegola Banfi är en 100% Vermentino från Maremma vingårdar i källaren.

Skörden innebär ett noggrant urval av de bästa klasarna. Efter en särskilt delikat pressning jäser musten i stål i 2 veckor vid en kontrollerad temperatur på 14-16 °C. Vinet mognar i samma behållare i några månader innan det buteljeras.

Vid åsynen av blek halmgul öppnar den sig med intensiva inslag av stenfrukt, berikad av behagliga toner av vita blommor och medelhavsskrubb. I munnen är den fräsch och livlig, med en fin safti...

Trentino Pinot Grigio Bottega Vinai från vingården Cavit föddes i vingårdarna Roveré della Luna och Valle dei Laghi, belägna i det norra området av Gardasjön.

Den tillverkas helt av Pinot Grigio-druvor, skördade och utvalda manuellt av experthänder.

Denna Pinot Grigio kännetecknas av en halmgul färg. Näsan öppnar sig med en intensiv blommig bukett, med åldrande avslöjar markerade toner av mogen röd frukt. På gommen är den elegant, harmonisk och fräsch.

Perfekt att kombinera med fisksoppor och risot...

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Marca Oro från Valdo är ett vitt vin framställt uteslutande av Glera-druvor i det kuperade Valdobbiadene-området. Det utmärker sig med en frisk och direkt stil, medelfyllig kropp och en fin mousse – resultatet av Charmatmetoden. Jäsningen sker i ståltank med utvalda jäststammar under kontrollerad temperatur, därefter följer en andra jäsning i trycktank och en kort flasklagring, vilket ger vinet elegans och finess.

Detta vin kommer från kullarna i Valdobb...

Casalforte prosecco rosé är ett elegant mousserande vin från Veneto där glera möter pinot nero i en modern och förförisk tolkning av prosecco i rosa skrud.

Doften är blommig med inslag av ros och viol, följt av hallon och smultron som samsas med saftig persika och gyllene äpple. Smaken är frisk och harmonisk med fin, ihållande mousse och en torr, ren avslutning.

Perfekt som aperitif eller till lätta rätter med skaldjur, grillade grönsaker eller en somrig sallad med örter och citrus.

Druvorna genomg...

Miraval Rosé från Château Miraval är ett rosévin från Provence gjort på Cinsault, Grenache, Rolle och Syrah. Vinet har en frisk och harmonisk stil, med fin struktur och mjukhet som speglar det lokala ursprunget. Jäsningen sker i ståltankar för att bevara de primära aromerna, medan en liten del mognar på ekfat för att ge mer komplexitet. Blandningen speglar den provensalska kusten och erbjuder en balanserad och mångsidig profil.

Detta rosévin kommer från Provence, i området Côtes de Provence nära ...

Det här Rosé La Croix är ett rosévin framställt av en noggrant utvald blandning av Cinsault, Grenache, Syrah och Caladoc, för att bäst uttrycka Provences identitet. Som resultat av ett ständigt kvalitetsarbete och rigorös vinodling representerar detta vin traditionen och äktheten hos maison Peyrassol.

Vinifieringen sker i rostfria ståltankar under kontrollerad temperatur för att bevara druvornas fina aromer. Den korta lagringen på ståltank med jästfällning bibehåller vinets friskhet och lyfter de...