Aperitieven

Pettegola Banfi is een 100% Vermentino afkomstig van de Maremma-percelen van de kelder.

Bij de oogst worden de beste trossen zorgvuldig geselecteerd. Na een bijzonder delicate persing fermenteert de most gedurende 2 weken in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16 ° C. De wijn rijpt enkele maanden in dezelfde containers voordat hij wordt gebotteld.

Bij het zien van bleek strogeel, opent het met intense hints van steenfruit, verrijkt met aangename tonen van witte bloemen en mediterrane s...

De Trentino Pinot Grigio Bottega Vinai van de wijnmakerij Cavit werd geboren in de wijngaarden van Roveré della Luna en Valle dei Laghi, gelegen in het noordelijke deel van het Gardameer.

Het wordt volledig geproduceerd van Pinot Grigio-druiven, handmatig geoogst en geselecteerd door deskundige handen.

Deze Pinot Grigio kenmerkt zich door een strogele kleur. De neus opent met een intens bloemenboeket, met veroudering onthult duidelijke tonen van rijp rood fruit. In de mond is het elegant, harmonie...

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Marca Oro van Valdo is een witte wijn geproduceerd uitsluitend van Glera-druiven in het heuvelachtige gebied van Valdobbiadene. De wijn kenmerkt zich door een frisse en directe stijl, met een medium body en een fijne mousse, als resultaat van de Charmat-methode. De vergisting vindt plaats in stalen tanks met geselecteerde gist bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een tweede vergisting in een druktank en een korte flesrijping, waardoor de wijn el...

De Casalforte Prosecco Rosé is een Brut mousserende wijn die de subtiliteit van Glera-druiven combineert met de elegantie van Pinot Noir, waarmee een moderne en verfijnde versie van Prosecco in rosé-stijl wordt uitgedrukt. Deze wijn komt uit Veneto en viert de ontmoeting tussen frisheid en aromatische complexiteit.

De druiven ondergaan een koude maceratie en de primaire gisting vindt plaats bij 16°C. Hierop volgt een tweede gisting in een autoclaaf die ongeveer twee maanden duurt volgens de lange...

Miraval Rosé van Château Miraval is een rosé uit de Provence van Cinsault, Grenache, Rolle en Syrah. De stijl is fris en harmonieus, met een fijne structuur en zachtheid die typerend zijn voor de streek. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks om de primaire aroma’s te behouden, terwijl een klein deel op eikenhout rijpt voor meer complexiteit. De blend weerspiegelt de Provençaalse kust en biedt een evenwichtig en veelzijdig karakter.

Deze rosé komt uit de Provence, uit het gebied Côtes de Pro...

Deze Rosé La Croix is een roséwijn gemaakt van een blend van Cinsault, Grenache, Syrah en Caladoc, zorgvuldig geselecteerd om de identiteit van de Provence optimaal tot uitdrukking te brengen. Het resultaat van een voortdurende inzet voor kwaliteit en een rigoureuze wijnbouw, vertegenwoordigt deze wijn de traditie en authenticiteit van maison Peyrassol.

De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om de delicate aroma’s van de druiven te behouden. De korte r...