Aperitieven

De Vermentino Campo al Faro is een poëtische hulde aan het zachte Toscaanse Maremma, waar de seizoenen altijd de geur van zomer dragen, de zeebries en kansen die wachten. Een pure Vermentino, de druivenoogst is strikt handmatig en in houten kisten; het rijpt in staal.

Strogeel in het glas, de neus is rijk en verfrissend, met een bloemenboeket dat zich mengt met verleidelijke verse kruiden. De wijn onthult zich in de mond, rond maar mineraal met een bijna zoute afdronk.

Een frisse wijn, uitstekend ...

De Trentino Pinot Grigio Bottega Vinai van de wijnmakerij Cavit werd geboren in de wijngaarden van Roveré della Luna en Valle dei Laghi, gelegen in het noordelijke deel van het Gardameer.

Het wordt volledig geproduceerd van Pinot Grigio-druiven, handmatig geoogst en geselecteerd door deskundige handen.

Deze Pinot Grigio kenmerkt zich door een strogele kleur. De neus opent met een intens bloemenboeket, met veroudering onthult duidelijke tonen van rijp rood fruit. In de mond is het elegant, harmonie...

Dolceriva Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Brut wordt uitsluitend geproduceerd met handmatig geoogste Glera-druiven. De wijngaarden bevinden zich in het Guia-gebied van Valdobbiadene, gelegen op een hoogte tussen 300 en 400 meter boven zeeniveau op kleigrond en op het zuid-noord gelegen

De wijnbereiding vindt plaats met een zeer zachte persing van de druiven en een lange Charmat-methode voor mousserende wijn die 70-90 dagen duurt. Er vindt geen malolactische gisting plaats en de wijn onderga...

De Prosecco DOC biedt ons een nieuwigheid die meteen een groot succes werd: geboren in 2020, is de Prosecco DOC Rosé, meegetrokken door de toenemende vraag naar roséwijnen op internationale markten, toegevoegd aan de klassieke versie, waardoor het expressieve assortiment is uitgebreid. Brilla! onderscheidt zich met zijn frisse, elegante en direct aangename mousserende wijnen.

De druiven, Glera en Pinot Noir, worden zachtjes geperst en de resulterende most wordt opgeslagen in roestvrijstalen tanks...

De Riviera del Garda Classico Rosa dei Frati van Cà dei Frati werd geboren aan de zuidelijke oevers van het Gardameer, dat altijd een lange traditie heeft gehad in de productie van lichte, frisse en zachte wijnen.

Het wordt geproduceerd met druiven uit Groppello, Marzemino, Sangiovese en Barbera, gevinifieerd in staal met licht maceratiecontact. De wijn rijpt ongeveer 6 maanden in staal op de fijne droesem en rijpt vervolgens nog 2 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

De Rosa...

De Rosé delle Trevenezie 11 Minutes van Pasqua is samengesteld uit een elegante blend die Corvina, Trebbiano di Lugana, Syrah en Carménère verenigt, druivensoorten die zijn geselecteerd om hun aromatische en structurele complementariteit. De druiven komen uit het gebied rond het Gardameer, waar het gematigde klimaat en de lake briezen de evenwichtige rijping van de trossen bevorderen, wat zorgt voor frisheid en complexiteit.

De naam van de wijn komt van de contacttijd met de schillen, beperkt tot...