Apéritifs

Pettegola Banfi est un 100% Vermentino provenant des parcelles Maremma de la cave.

La récolte implique une sélection rigoureuse des meilleures grappes. Après un pressurage particulièrement délicat, le moût fermente en acier pendant 2 semaines à une température contrôlée de 14-16°C. Le vin vieillit dans les mêmes contenants pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille.

À la vue d'un jaune paille pâle, il s'ouvre sur des notes intenses de fruits à noyau, enrichies d'agréables notes de fleurs ...

Le Trentino Pinot Grigio Bottega Vinai de la cave Cavit est né dans les vignobles Roveré della Luna et Valle dei Laghi, situés dans la zone nord du lac de Garde.

Il est entièrement produit à partir de raisins Pinot Grigio, récoltés et sélectionnés manuellement par des mains expertes.

Ce Pinot Grigio se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur un bouquet floral intense, l'élevage révèle des notes marquées de fruits rouges mûrs. En bouche, il est élégant, harmonieux et frais.

Idéa...

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Marca Oro de Valdo est un vin blanc élaboré exclusivement à partir de raisins Glera dans la zone vallonnée de Valdobbiadene. Il se distingue par son style frais et immédiat, son corps moyen et sa bulle fine, fruit de la Méthode Charmat. La fermentation a lieu en cuve d'acier avec des levures sélectionnées à température contrôlée, suivie de la prise de mousse en autoclave et d'un bref affinage en bouteille, étapes qui confèrent au vin élégance et délicat...

Le Prosecco Rosé Brut de la société Serena est composé à 88 % de raisins Glera et de Pinot Nero pour le reste.

Le vin est obtenu en récoltant des raisins des régions de Trévise, Padoue, Pordenone et Venise. Le procédé de fabrication implique l'utilisation de la méthode Charmat, c'est-à-dire avec une refermentation en autoclave.

De couleur rose pâle vif, il a un perlage vif avec des notes de rose, de poire et de pomme jaune. Frais en bouche, il est harmonieux et enveloppant, avec des retours de fru...

Miraval Rosé de Château Miraval est un rosé de Provence issu de Cinsault, Grenache, Rolle et Syrah. Son style est frais et harmonieux, avec une structure fine et une douceur qui rappellent la région. La fermentation se déroule en cuves d’acier pour préserver les arômes primaires, tandis qu’une petite partie vieillit en fûts de chêne pour gagner en complexité. L’assemblage exprime la côte provençale et offre un profil équilibré et polyvalent.

Ce rosé est produit en Provence, dans la zone des Côtes...

Le vignoble dont ces Côtes de Provence prennent vie est situé à Aix-en-Provence, au pied de la montagne Sainte Victoire, immortalisé par le peintre Cézanne dans plus de 70 tableaux. Les vignes sont cultivées sur des sols calcaires et des sables argileux rouges situés à une altitude moyenne de 300 mètres au dessus du niveau de la mer.

La récolte a lieu manuellement, aux premières heures du matin. Les grappes sont refroidies avant d'être soumises à un pressage doux. Le moût doit être conservé à bas...