Produktdetaljer
Beskrivning
Bara för att producera den mycket älskade Aglianico del Vulture, beslutade tre vänner att ta hand om 4 hektar vingårdar på gamen, i Basilicata, och att arbeta dem enligt de gamla vinproduktionsmetoderna med största respekt för naturen. Lògos är ett av de två uttryck för den autoktona druvsorten.
Aglianico-druvorna som används för att vinifiera detta vin kommer från en enda ägd vingård som ligger i Contrada Croce di Musio och odlas enligt en ekologisk odlingsmetod. Jorden i detta område är av lerartypen med en knapp kalksten. Det måste erhållas efter pressning av druvorna jäsningar genom inverkan av inhemska jästar och sedan förfina i terrakotta amforor.
Den intensiva och djupa rubinröda färgen introducerar en komplex bukett lakrits, svartpeppar och björnbär. Slurken är full, strukturerad, med en linjär och livlig färsk-salta konsistens, vilket kommer att leda denna Aglianico under dess långa utveckling.
Perfekt om den kombineras med en tallrik med mycket mogna ostar, också med en speciell smak.