Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Brut Haderburg

Alto Adige Spumante Brut Classic-metoden för Haderburg föddes i vingårdar i Salorno kommun, i Castel Haderburg, det fästning som företaget tar sitt namn från, i hjärtat av det extraordinära sydligaste vinodlingscentrum i Sydtyrolen.

Det produceras främst med druvor Chardonnay och Pinot Noir, skördade och utvalda helt för hand. Vinet fermenterar och åldras i rostfria tankar innan de tappas på flaska.

Det kännetecknas av en halmgul färg, med en intensiv och kontinuerlig perlage. Nosen öppnar med en elegant bukett exotisk frukt, berikad med trevliga blommor. På gommen är det behagligt harmoniskt, med en fin och markerad livlighet.

Perfekt att följa med förrätter och första rätter, det är perfekt i kombination med fisk- och skaldjursrätter.