Auxey-Duresses AOC Premier Cru 2021 Comte Armand

Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Lång

Kropp

Medel

Smaker

Fruktig

Region

Frankrike, Burgundy

Produktdetaljer

fullständigt namn

Auxey-Duresses AOC Premier Cru 2021 Comte Armand

appellation

Auxey-Duresses

årgång

2021

dosage

Torr

land

Frankrike

region

Burgundy

druva

Pinot Noir

lagring

Ekfat

format

0,75 L

aromer

Svarta frukter, Björnbär, Vinbär, Kryddor

alkoholhalt

13%

temperatur

16-18 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

4,78 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 1 kunder

Auxey-Duresses AOC Premier Cru 2021 Comte Armand

Comte Armand

0,75 ℓ

83 €

per flaska (0,75 ℓ) 110,67 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

I lager, bara 5 kvar, beställ inom 15 timmar och 21 minuter för att få din beställning fredagen 6 mars.

Fri frakt, med denna produkt är leveransen av din beställning gratis.

Begränsad tillgång, max 1 kan köpas per kund.

Premium, av särskilt värde och kvalitet.

Ekologisk, framställd utan användning av bekämpningsmedel eller kemiska gödningsmedel.

Biodynamisk, framställd av druvor odlade enligt biodynamiska principer.

Beskrivning

Vad är det för typ av vin

Auxey-Duresses Premier Cru från Comte Armand är ett rött vin från Côte de Beaune i Bourgogne gjort på Pinot Noir. Stilen erbjuder friskhet och struktur, med integrerade tanniner och en tydlig mineralisk prägel. Jäsningen sker i träkar med naturliga jäststammar och den efterföljande lagringen på ek ger ett precist uttryck, lämpligt för både omedelbar njutning och vidare utveckling på flaska.

Ursprung

Appellationen Auxey-Duresses ligger i Bourgogne, i Côte de Beaune. Comte Armand väljer ut en sydvänd lägesplott i "Les Argillas", på särskilt kalkrika jordar som ger vinet en tydlig mineralitet och distinkt smaktextur. Vinstockarna är i snitt 40 år gamla och odlas enligt ekologiska och biodynamiska principer.

Hur det produceras

Efter skörden avstjälkas druvorna helt. Jäsningen sker med egna jäststammar i träkar, för att bibehålla en ren druvkaraktär och långsamt bygga upp strukturen. Därefter lagras vinet i 18 månader på ekfat, vilket integrerar tanninerna och bibehåller balansen mellan fyllighet, friskhet och aromatisk precision.

Smaknoter

I glaset framträder en mörkröd rubin. Doften bjuder på små röda och svarta bär med inslag av svartvinbär och björnbär, följt av subtila kryddor. Smaken är intensiv och fyllig med väl integrerade tanniner som ger en mjuk och inbjudande känsla; fräschören och mineraliteten från den kalkrika jorden följer hela vägen in i den rena avslutningen.

Kombinationer

Till bordet passar det till kötträtter där saftighet och kryddighet samsas med balanserad struktur. Det rekommenderas särskilt till rostad lammstek och ankconfit, kombinationer som fångar upp vinets intensitet och mjuka tanniner utan att dölja fräschören och den precisa frukten.

När ska det serveras

Det uppskattas ungt för klarheten i frukten och friskheten, även om det redan har en komplett struktur. Ekfatslagringen och integrerade tanniner ger god lagringspotential, upp till tio år på flaska. Ett utmärkt val när man önskar ett precist rödvin från Bourgogne som matchar en köttmiddag med god balans.

andra rekommendationer