Produktdetaljer
Barbera d'Alba DOC Morassina 2015 Giuseppe Cortese
Beskrivning
Barbera d'Alba Morassina av Giuseppe Cortese föddes i den homonyma vingården som ligger i Trifolera-området, i Cuneo kommun Barbaresco.
Det produceras helt med Barberadruvor, skördas och väljs endast för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i 18 månader i små franska träfat och ytterligare 6 månader i flaska innan det saluförs.
Denna Barbera d'Alba har en intensiv purpuraktig röd färg, nästan ogenomtränglig. Näsan öppnas med en behaglig intensiv bukett, med anteckningar av röd frukt och kryddor, på en bakgrund av tobak och rostat. På gommen är det torrt, fylligt och sammetiskt.
Perfekt för att följa första kurser med köttsås och grillad kött, det är perfekt i kombination med svamprisotto och åldriga ostar.