Produktdetaljer
Beskrivning
Fontanafreddas Barolo Serralunga d'Alba Renaissance , som just har kommit in på Top 100 of Wine Spectator, föddes i den Piemontesiska kommunen med samma namn, i provinsen Cuneo.
Den kommer från 100 % Nebbiolo-druvor, skördade och utvalda för hand under de första två decennierna av oktober. Jäsningen sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 27-28°C i 15 dagar och med frekvent överpumpning. Därefter lagras vinet i 24 månader på stora slaviska ekfat och 12 månader i cement.
Fontanafreddas Barolo Serralunga d'Alba har en intensiv rubinröd färg med granatreflektioner. Den öppnar sig mot näsan med inslag av torkade blommor och bär, med toner av söta kryddor. I gommen är den fyllig, sammetslen och torr, med en harmonisk och ihållande finish.
Perfekt i kombination med röda kötträtter och medel- och långlagrade ostar, den är idealisk som meditationsvin.