Barolo Terlo Riserva DOCG 2013 L'Astemia Pentita

Barolo Terlo Riserva dell'Astemia Pentita, som utsågs till årets bästa vin på Vinitaly 2019, kommer från en av de mest lämpliga geografiska omnämnderna av Barolo, en enhektar cru från vilken strikt utvalda druvor från Nebbiolo erhålls från Lampia och Michet.

Det är resultatet av en traditionell röd vinifiering, med maceration på 30-35 dagar. Vinet åldras i 30 månader i ek-toneaux, sedan ytterligare 30 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.

I glaset har den en ljus rubinröd färg med ljusorange nyanser. Duften påminner om en korg med röda frukter, med hänvisningar till körsbärssylt och små örtartade tips. Den starka tanninen inledar ett vin med en stor åldrande förmåga som underbyggs av ett rikt och materialxtrakt, lindat i en behaglig friskhet.

Den är upphöjd med rätter baserade på Piemontas svarta tryffel och långåldrade ostar.