Basilicata IGT Il Nibbio Bianco 2015 Cantine di Palma

Basilicata Il Nibbio Bianco föddes i vingårdarna i Cantine Strapellum, som ägs av Cantine di Palma belägen i Gultens sluttningar.

Det produceras uteslutande med Aglianico-druvor, plockade noggrant och utvalda för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i 9 månader i ekbarriärer och ytterligare 3 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.

Cantine Strapellums vita drake har en intensiv halmgul färg. Nosen öppnar med en delikat bukett av vit frukt och vanilj, berikad med anteckningar av vita blommor. På gommen är det svagt och omhyllande, med en behagligt beständig och aromatisk finish.

Perfekt för åtföljande lätt åldriga färska ostar. Detta vin är perfekt i kombination med fisk- och vita kötträtter.