Produktdetaljer
Beskrivning
Bel Air från Les Quatre Piliers är ett vitt torrt vin av stor karaktär, producerat av Sauvignon Blanc-druvor odlade på flint- och lerjordar. Denna cuvée representerar en mästerlig tolkning av terroiren, som kombinerar aromatisk komplexitet och teknisk precision för att erbjuda en intensiv och bestående smakupplevelse.
Vinframställningen innefattar en lång lagring: två år på trä, med mycket begränsad användning av nya ekfat så att vinets identitet inte överskuggas, följt av ett års vila på flaska. Detta val möjliggör utveckling av djup och harmoni, vilket stärker terroirens naturliga sälta utan att offra friskhet.
Utseendemässigt visar det en intensiv guldgul nyans; doften är kraftfull och djup, med aromer av kanderade citrusfrukter, mogen ananas och fläderblommor. På gommen utmärker det sig för sin komplexitet, finess och exceptionella uthållighet, med en avslutning som stöds av ett friskt och subtilt träslag som låter jordmånsmineraliteten fullt ut träda fram.
Perfekt med rätter baserade på skaldjur eller delikata risotto.