Vino Spumante di Qualità Brut Nature Blanc de Sers 2016 Cantine Monfort

Casata Monfort Brut Nature Blanc de Sers mousserande vin föds i vingårdar belägna på terrasserade kullarna i Serso och Viarago, i Trentino kommun Perigina Valsugana.

Det produceras med druvor Valderbara, Vernaz och Nosiola, som helt skördas för hand. Jäsning sker, i frånvaro av skinn, i ståltankar vid en kontrollerad temperatur av cirka 18 ° C. Efter att ha vilat på vattnet börjar vinet sin andra jäsning, enligt Classic Method, som följs av en åldrande på vattnet i 9 månader.

Blanc de Sers från Casata Monfort har en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Nosen öppnar med en delikat bukett med vita blommor, berikad med ljusa toner av grönt äpple och hö. På gommen är det svagt

Perfekt som aperitif, den är perfekt i kombination med lätta aptitretare, fiskrätter, men också soppor och svamp.