Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir från François Mikulski kommer från odlingslotter som brukas av familjen Mikulski och täcker en yta på sammanlagt 1,30 hektar. Vinstockarna, planterade 1929 och 1980 och belägna vid sluttningens fot, producerar uteslutande Pinot Noir-druvor.
Jorden består av fina alluviala sediment av fluvialt ursprung, karakteristiska för den nedre delen av Côte d’Or, vilket ger vinet fräschör och direkthet. Efter jäsningen lagras vinet i ekfat i cirka tio månader, följt av två månader på ståltank före buteljering, för att harmonisera struktur och frukt utan påträngande ektoner.
Vinet har en frisk och okomplicerad profil. Doften bjuder på toner av krispiga röda bär, tillsammans med lätta kryddiga nyanser. I smaken är det balanserat och lättdrucket med finstämda tanniner och en angenäm längd, vilket gör det till en tillgänglig och mångsidig Pinot Noir.
Perfekt till grillat kött eller enkla rätter från det traditionella köket.