Produktdetaljer
Beskrivning
Den Montagny Blanc är ett torrt vitt vin producerat av Marthe Henry i Côte Chalonnaise, Bourgogne, Frankrike. Vinet tillverkas av Chardonnay-druvor som odlas på kalk- och märgeljordar, vilket speglar producentens engagemang för att lyfta fram terroiren genom hållbara odlingsmetoder och en återhållsam metod.
Vinifieringen inkluderar en spontan jäsning med inhemska jäststammar, följt av 18 månaders mognad på använda ekfat, utan klarning eller invasiv filtrering, för att bevara vinets renhet och uttrycksfullhet.
I doften märks toner av citrus, vita blommor och mandel, medan smaken erbjuder livlig friskhet, uttalad mineralitet och balanserad struktur, med en lång och elegant avslutning.
Perfekt tillsammans med fiskrätter eller mjuka ostar.