Produktdetaljer
Beskrivning
Vulcanus Sauvignon Blanc & Albariño från Encomienda de Cervera är ett ekologiskt vitt vin producerat i Campo de Calatrava-området i Spanien, på vulkaniska jordar rika på lera och stenar. Det är fött ur föreningen av två aromatiska druvsorter, Sauvignon Blanc och Albariño, odlade ekologiskt för att bäst uttrycka områdets livlighet och elegans.
Vinifieringen syftar till att framhäva druvornas friskhet och aromatiska komponent. Uppmärksamheten på hållbara metoder och användningen av miljövänliga tekniker ger vinet en uttrycksfull renhet som speglar jordens ursprungliga mineralprofil och den naturliga balansen hos de använda sorterna.
Utseendemässigt är det ljusgult med grönaktiga inslag. Doften avslöjar blommiga noter av apelsinblomma med en lätt örtbotten, medan smaken erbjuder en frisk och söt känsla, med generös syra och en sammetslen och dynamisk textur.
Perfekt till färska skaldjur såsom ostron, musslor, ceviche på vit fisk, tonfisktartar och grillad fisk eller skaldjursrisotto.