Produktdetaljer

fullständigt namn

Valle de Casablanca Brut DO Organic Emiliana

appellation

Valle de Casablanca

dosage

Brut

land

Chile

druva

Chardonnay, Pinot Noir

lagring

Stål

format

0,75 L

aromer

Papaya, Ananas, Rostat bröd

alkoholhalt

12,5%

temperatur

8-10 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Valle de Casablanca Brut DO Organic Emiliana

Emiliana

0,75 ℓ

8,70 €

per flaska (0,75 ℓ) 11,60 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Produkten är för tillfället inte tillgänglig.

Ekologisk, framställd utan användning av bekämpningsmedel eller kemiska gödningsmedel.

utmärkelser

Vino.com

91/100

James Suckling

92/100

Beskrivning

Emilianas mousserande vin från Organic Brut kommer från Fundo Casablanca, La Vinilla och La Quebrada ekologiska vingårdar, som ligger vid foten av den chilenska kusten.

Det erhålls från Chardonnay- och Pinot Noir-druvor, skördas för hand i lådor och transporteras omedelbart till källaren. Det klara måste, resultatet av en statisk dekantering, skickas till jäsning och när den är klar förblir den i kontakt med den fina rullen i tre månader för att få större komplexitet. Sparkling med Charmat-metoden i stålautoklaver för att bevara sin friskhet, utvecklas under ytterligare 2 månader i flaska innan den släpps ut på marknaden.

Den har en halmgul färg, upplivad av små och ihållande bubblor. På näsan växlar olika arom av exotisk frukt som minns papaya och ananas, stödd av fina toner av rostat bröd. På gommen har den ett friskt och livligt utseende och avslöjar sig också balanserat och ihållande i slutet av munnen.

Utmärkt att servera med fisk eller skaldjur crudités, det passar perfekt med sushi och choklad eller röda frukt desserter

andra rekommendationer