Etna Bianco DOC Vulkà, Etna Rosso DOC Vulkà

I denna box med en helt siciliansk själ är det möjligt att hitta två viner som föds på lavajordarna på Etnas sluttningar.

Etna Bianco Vulkà , producerad huvudsakligen med Carricante- och Catarratto-druvor, öppnar sig mot näsan med behagliga inslag av äpple, berikad med toner av aromatiska örter. På gommen är den av god fräschör och saftig av mineraliskt ursprung. Utmärkt som aperitif, den är perfekt till fisk, skaldjur och stekta skaldjursrätter. Prova det tillsammans med grönsakstempura.

Etna Rosso Vulkà Nicosia produceras huvudsakligen med druvor Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio. Näsan öppnar sig med en intensiv och komplex bukett av röd frukt och kryddor. I gommen är det mineraliskt och balanserat, med mjuka tanniner som gör detta vin runt och välstrukturerat. Perfekt i kombination med halvlagrade ostar och passar perfekt till stekt kött och smakrika fiskbaserade rätter.