Castilla y León IGP Blanco de Parcela Fuente Hontanillas 2024 Aalto

Vilken typ av vin är det

Blanco de Parcela Fuente Hontanillas från Aalto är ett vitt vin från Castilla y León som huvudsakligen görs på Verdejo, med mindre inslag av Godello och Albillo. Stilen kännetecknas av en teknisk och ren profil, med markerad fräschör och balans för en lättdrucken stil. Lagring på ekfat ger rundare och fylligare intryck i smaken, samtidigt som vinet behåller ett strukturerat och lättserverat uttryck, både till bordet eller som aperitif.

Ursprung

Druvorna kommer från vingården Fuente de las Hontanillas, i Quintanilla de Arriba, Valladolid-provinsen, i Castilla y León. Stockarna växer på över 850 meters höjd, vilket ger vinet tydlig fräschör och precision. Ursprung från en särskild parcell knyter vinets karaktär till en specifik och igenkännbar plats, med tydlig friskhet och rik volym.

Så produceras vinet

Huvuddruvan är Verdejo, med kompletterande Godello och Albillo från angiven parcell. Efter skörd vinifieras vinet och lagras därefter på ekfat. Denna lagring ger konsistens och fyllighet utan att kompromissa med fräschören. Resultatet är ett måttfullt balanserat vitt vin med ren och livlig smak.

Smaknoter

Färgen är klar, ljus och typiskt vit. Doften bjuder på toner av rött äpple med inslag av citrus som ger både definition och friskhet. Smaken har en pigg, fräsch inledning, med större fyllighet i mitten från fatlagringen. Avslutet är balanserat med god harmoni mellan doft och smak.

Mat som passar till

Matchar naturligt med fisk och skaldjur, särskilt i enkla rätter där vinets fräschör får stå i centrum. Även gott till färska ostar där citrusinslaget och den balanserade strukturen fräschar upp gommen. Vinet är även trevligt för sig, perfekt för dig som vill ha ett rakt men fylligare vitt vin till flera delar av måltiden.

När ska det serveras

Servera när du vill ha ett friskt vitt vin med lite större fyllighet, perfekt för avslappnade tillfällen eller havsinspirerade luncher. Vinet levererar direkt tack vare den rena aromprofilen och gör sig utmärkt vid bordet tack vare sin volym i smaken. Den balanserade stilen gör det till ett säkert val året runt, när du söker ett smakrikt men ändå lättdrucket vitt vin.