Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Producerad i Spanien av vineriet Menade, är det vita vinet La Misión gjort på Verdeja-druvor – en gammal lokal klon av Verdejo – från pre-phylloxera vinstockar planterade 1890. Det representerar det mest genuina uttrycket för ursprunget, med en profil som förenar tradition och druvtypisk identitet.
Druvorna handskördas och pressas med hela klasar. Den alkoholhaltiga jäsningen startar spontant med inhemska jäststammar i rostfria ståltankar, följt av cirka ett års lagring i blandade kärl: franska ekfat, stora kar och amphoror med lera som kommer från samma vingårdar som egendomen. Vinet får därefter vila i den historiska källaren före buteljering.
Ljust citrongul till färgen, doftar den av vita blommor, citruszest, fänkål och örtiga toner. I munnen är den frisk och smakrik med markerad syra och inslag av mineralisk flinta; avslutningen är komplex och lång, vilket är kännetecknande för ett vin med stort lagringspotential.
Utmärkt till rätter baserade på aromatiska grönsaker, grillad fisk eller milda vita kötträtter.