Cebreros DOP Garnacha La Viña de Ayer 2021 SotoManrique

Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Lång

Kropp

Fyllig

Smaker

Fruktig

Region

Spanien, Kastilien och León

Idealisk till

Pastarätter, Charkuterier, Grillat vitt kött

Produktdetaljer

fullständigt namn

Cebreros DOP Garnacha La Viña de Ayer 2021 SotoManrique

appellation

Cebreros

årgång

2021

dosage

Torr

land

Spanien

region

Kastilien och León

druva

Garnacha

lagring

Fransk ekfat

format

0,75 L

aromer

Körsbär, Röda blommor, Jordgubbar

alkoholhalt

14,5%

temperatur

12-14 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

3,75 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 14 kunder

Cebreros DOP Garnacha La Viña de Ayer 2021 SotoManrique

SotoManrique

0,75 ℓ

Mängdrabatt 5%

11,70 €

per flaska (0,75 ℓ) 15,60 €/ℓ

minst 6 flaskor

Inkl. moms och skatter

Ordinarie pris: 12,30 €

I lager, beställ nu för att få din beställning innan fredagen 12 december.

utmärkelser

Vino.com

2021

93/100

Robert Parker

2021

92/100

Beskrivning

Garnacha La Viña de Ayer är ett rött vin producerat av SotoManrique i de historiska vingårdarna i Cebreros, i Sierra de Gredos. Det är gjort av buskodlade Garnacha-druvor, odlade mellan 800 och 1060 meter över havet på granit- och skifferjordar, omgivna av tallar. Skördeuttaget är mycket lågt, vilket gynnar fruktens koncentration och uttrycksfullhet.

Efter manuell skörd i korgar kyls druvorna till 0°C och vinifieras i betongtankar med spontan jäsning. Beroende på sats används olika proportioner av hela druvklasar. Efter jäsningen lagras vinet i 12 månader i franska ekfat innan den slutliga blandningen och tappningen med lätt filtrering och låg svavelhalt.

I glaset visar den en ljus och klar rubinröd färg. I näsan avslöjar den aromer av färska röda frukter och ömtåliga blomsterinslag, som fullt ut reflekterar Garnachas varietaltypicitet. I munnen är den frisk, vertikal och saftig, lätt men med utmärkt uthållighet och livlig syra.

Perfekt i kombination med grillat vitt kött, lättare charkuterier eller smakfulla vegetabiliska huvudrätter.

andra rekommendationer