Produktdetaljer
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Anfora 2016 Cirelli
Beskrivning
Cerasuolo Anfora di Cirelli produceras i kullarna i provinsen Teramo från vingårdar som ägs och hyrs.
Cirelli odlar sina mark enligt en ekologisk odlingsmetod. Skörden av Montepulciano-druvorna, som endast utgör denna Cerasuolo d'Abruzzo, sker manuellt. Vinifiering startas av inhemska jästar och innebär en inledande fas av en kort maceration på skinnen. Det slutar med en åldrande på cirka 12 månader i terrakotta amforor.
Rosa körsbär, i sikte. Dess doft är soligt och fruktigt: påminner om jordgubbar, körsbär, granatäpple och en citronsedel av blodapelsin som bleknar i mål. I munnen är den saftig, fyllig och väldigt fräsch.
I kombination med en god napolitansk pizza.