Champagne Brut Premier Cru AOC Cattier

Denna Champagne kommer från en enda Premier Cru-vingård, Clos du Moulin, belägen i Chigny Les Roses, i det berömda Reimsberget, från vilket också en av de äldsta cuvées de prestige champenois härstammar. Fantastisk klassiker av Cattier maison, redan känd för de flesta för varumärket Armand de Brignac, det är erhållet från en blandning av druvor Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay. Det förblir på läsningen i minst 36 månader.

Det ger en komplex och angenäm njutning. Noterna påminner om torkad frukt, honung, brioche. Mycket fräsch, energisk och praktfull dynamisk, det uttrycker sig med aromer av hasselnöt och röda frukter. Mineralitet och extrem renhet garanterar absolut behaglighet och perfekt drickbarhet. Det ger en lång finish av pepparkakeanmärkningar.

Det går bra med fisk- och vita kötträtter. Ett måste försöka med sushi och sashimi.