Champagne Sec AOC White Label Lanson

White Label är en original champagne, utformad för en trendig aperitif, som serveras i glas som är garnerade med apelsinskal, hallon eller myntablad.

Född från Jean-Paul Gandons vilja, den välkända kocken av grottan i Lanson, består den av druvorna Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Jäsning sker utan malolaktisk jäsning, enligt produktionsfilosofin för Maison, som vill garantera fruktens renhet. Den högre doseringen, demi-sec, tillåter ett viktigare uttryck av aroma.

Vid synen halmgult, med en minut och ihållande perlage, öppnas det för näsan på anteckningar av hallon och apelsinskal, med inslag av mynta. I munnen är den balanserad och mineralisk, välbalanserad.

Servera vid tidpunkten för aperitiffen, det är perfekt med alla kurser baserade på fisk.