Champagne AOC Brut Grande Réserve Sophie Baron

Sophie Baron är ett champagnehus som verkar i Charly-sur-Marne, beläget i Marne Valley-området. Den hanterar sina vingårdar med hållbara metoder, med särskild uppmärksamhet på Pinot Meunier-sorten.

Grande Réserve champagneferment i rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter den malolaktiska jäsningen, som ger produkten större rundhet, glittrar den med champenoise-metoden med 3 års åldrande på sin rygg.

Guldgul i färg och med en subtil och ihållande perlage, den öppnar på crunchy hasselnötsnoter och vänder sedan mot päron och vita blommor. Munnen är komplex och fräsch, med en delikat touch av honung i finish.

Lämplig för att följa fiskrätter eller sushi, den är lämplig som aperitif.