Champagne Brut Rosé AOC Alfred Gratien

Champagne Brut Rosé

Den noggranna skörden av druvorna följs av en vinning som utförs i 228-liters ekfat. Det vin som erhålls lyckas bibehålla sin doft i en mikro-syresättningsprocess medan frånvaron av malolaktisk jäsning bevarar en igenkännlig och förväntad syra. Vistelsen på bäraren är minst fyra år före avsmällning.

Av en vacker intensiv rosa färg har den en fin och ihållande perlage. Aromer av röda frukter som jordgubbar till röda vinbär viker för blommiga inslag av pion och ros innan de stängs med en kexdoft och en behaglig krämighet. Med en ren klunk och långvarig syra, erbjuder den en lätt och mjuk sockerhaltig del innan den slutar med mineraliska och omärkligt rökiga toner.

Med stor struktur och karaktär möter den perfekt fisk och skaldjur, åtföljer aptitretare och kalla rätter, kryddig salami och balanserar feta kryddor väl.