Produktdetaljer
Beskrivning
Chianti Classico Riserva från Fattoria Vignavecchia föddes i vingårdar i Radda i Chianti, det extraordinära territorium som är känt för produktion av prestigefyllda viner.
Det produceras 90% med Sangiovese-druvor och 10% med Merlot-druvor som skördas endast för hand mellan slutet av september och den första veckan i oktober. Alkoholisk och malolaktisk jäsning sker spontant i cement. Därefter åldras vinet i barrique i 24 månader innan det tappas på flaska.
Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Nosen öppnar med en rik bukett av mogen frukt, berikad med trevliga kryddig anteckningar. På gommen är den behagligt doftande, med en full och balanserad kropp. Vinet har mogna tanniner som ger vinet en anmärkningsvärd uthållighet.
Perfekt för att åtfölja rött kött och kött sås rätter, det är perfekt i kombination med äldre ostar.