Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Chianti Gran Selezione Chigi Saracini från Tenuta Poggio Bonelli är ett av de mest förfinade uttrycken av området Castelnuovo Berardenga. Vinet görs på noggrant utvalda Sangiovese-druvor från de bästa vingårdarna, med sydlig exponering och belägna mellan 280 och 360 meters höjd, och tolkar elegansen, djupet och finessen i Chianti Classico.
Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar under cirka 12 dagar med frekventa överpumpningar för att maximera arom- och strukturutvinningen. Efter jäsningen fortsätter vinet skalmacerationen och mognar sedan på franska ekfat i minst 24 månader, följt av ytterligare lagring på flaska.
I glaset har det en klar rubinröd färg. Doften bjuder på eleganta och fylliga toner av cyklamen, iris, mörka körsbär och röda vinbär. Smaken är harmonisk, fyllig och välbalanserad med mjuka tanniner, härlig fräschör och en lång, kryddig och elegant eftersmak.
Passar utmärkt till florentinsk biff, smakrika stekrätter, vildsvin, pastarätter med köttfärssås och lagrade ostar.