Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Chianti Classico från Rocca di Montegrossi kommer från Gaiole in Chianti, i det historiska hjärtat av Chianti Classico. Vinet görs på en blandning där Sangiovese dominerar, med små inslag av Canaiolo och Colorino. Det är ett äkta uttryck för området, som förenar typicitet, elegans och konsekvens i stilen.
Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur i ståltankar för att bevara aromernas integritet och uttrycksfullhet. Mognaden fortsätter i emaljerade cementtankar samt stora franska ekfat – en process som låter vinet utveckla struktur och balans, samtidigt som fruktigheten och den lokala karaktären bevaras.
I glaset visar det upp en glänsande rubinröd färg. Doften bjuder på toner av färska körsbär, skogsbär och subtila blommiga inslag, med kryddiga och fint balsamiska nyanser. I munnen är det harmoniskt och livfullt med tydliga tanniner, behaglig fräschör och en långvarig, smakrik avslutning.
Det passar utmärkt till pastarätter med köttragu, stekar, grillat kött och medellagrade ostar, där det framhäver smakerna med balans och elegans.