Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Chianti Classico Riserva från Castello di Volpaia produceras uteslutande av Sangiovese-druvor odlade i vingårdar belägna på 400–600 meters höjd över havet, från sandstens-, ler- och sand-siltjordar med hög andel sten.
Skörden sker för hand under andra halvan av september och druvorna vinifieras vid kontrollerad temperatur. Efter omtappning mognar vinet i 24 månader på franska och slovenska ekfat.
I glaset har vinet en rubinröd färg med medelintensitet och svaga granatnyanser. Doften är elegant och intensiv, med kryddiga aromer och inslag av frukt. Smaken är strukturerad och långvarig, med en betydande tanninstruktur som ger vinet stor drickbarhet.
Passar utmärkt till huvudrätter med rött kött eller vilt. Väldigt gott till rosmarinbiff eller klassisk florentinare.