Colli Pesaresi Focara DOC Pinot Nero 2018 Tenuta Carlini

Colli Pesaresi Focara DOC Pinot Nero är en riktig övning i stil med Carlini Estate, erhållen från druvorna från Vigna degli Artisti, i San Bartolo Natural Park.

Tenuta Carlini är faktiskt ett av få vingårdar i Marche som har beslutat att producera en ren Pinot Noir, som tack vare jäsning med frekvent manuell stansning och åldring i stål och i flaskan, koncentrerar alla druvornas naturliga aromer.

I glaset håller denna Pinot Noir sina löften, med intensiva dofter av små röda frukter som ger plats för en liten kryddighet och en mjuk, omslutande, välstrukturerad smak.

Kombinera denna röda med ett rostat ankbröst med röd fruktsås, eller prova det med kryddiga och kryddiga rätter som är typiska för den orientaliska traditionen, det kommer att förvåna dig.