Produktdetaljer
Crémant d'Alsace AOC Cuvée Prestige René Muré
Beskrivning
René Murés Crémant d'Alsazia Cuvée Prestige härstammar från vingårdar som ligger på de soliga kullarna som omger staden Rouffach, i en terroir skyddad av Vogesbergen.
I botten av dessa fina bubblor finns en singelblandning av druvor Pinot Bianco, Pinot Auxerrois, Pinot Grigio, Pinot Nero och Riesling. Vinifiering sker i trä, med en mognad på 12 månader. Kuvén som kommer att möta den andra jäsningen kommer att vara resultatet av föreningen av viner från tidigare årgångar som lagts till den senaste, i en process som i början påminner om Solera-metoden. Denna Crémant förblir förfining i 18 månader där vinets adel är fullständigt definierad.
Halmgult i färg, det ger en raffinerad mousse med ihållande bubblor i glaset. Den har en fräsch, elegant, ibland vinös lukt, med citroner som kryper till en rik äpplebukett. På gommen är den livlig och flödande, med stor finess och vacker uthållighet.
Rekommenderas att följa en formell middag eller fira en viktig händelse, det föredrar absolut skaldjur.