Produktdetaljer

fullständigt namn

Falerio Pecorino DOC Erinni 2017 Capecci

appellation

Falerio

årgång

2017

dosage

Torr

land

Italien

region

Marche

druva

Pecorino

lagring

Stål

format

0,75 L

aromer

Mogen gul köttfärgad frukt

alkoholhalt

13,5%

temperatur

10-12 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Falerio Pecorino DOC Erinni 2017 Capecci

Capecci

0,75 ℓ

11,10 €

per flaska (0,75 ℓ) 14,80 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Produkten är för tillfället inte tillgänglig.

Ekologisk, framställd utan användning av bekämpningsmedel eller kemiska gödningsmedel.

Vegan, vinifierad utan användning av animaliska produkter.

Beskrivning

Erinni di Capecci kommer från vingårdar i hjärtat av Falerio DOC, i Marche-regionen.

Det är tillverkat av endast Pecorino-druvor, som fermenterar i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur. Vinet åldras i samma behållare i 6 månader och håller oförändrat de typiska kännetecknen för det territorium som det kommer från. Hela vinframställningsprocessen sker i total frånvaro av proteiner, både djur och grönsaker, och med måttliga tillsatser av sulfiter i de faser där de är absolut nödvändiga. Den eventuella förekomsten av sediment på botten beror på att vinet tappas på flaska utan först utsätts för mikrofiltrering.

Halmgult i färg, det öppnar mot näsan med en intensiv och beständig doft av mogen gul frukt. I munnen är den tät och strukturerad, med en rätt sur yta som bjuder till nästa slurk.

Perfekt i kombination med aptitretare och fiskrätter, det är perfekt med alla rätter baserade på vitt kött.

andra rekommendationer